Питьевая диета относится к монодиетам, которые предлагают рацион из нескольких продуктов со строгим соблюдением правил их употребления или приготовления. В данной системе питания не нужно считать калории и заниматься спортом. Из-за дефицита поступающих питательных веществ и низкой энергетической ценности жидких блюд похудение происходит само собой, что не может не привлекать желающих иметь стройную фигуру.
Положительные результаты от диеты могут сопровождаться появлением различных побочных эффектов и ухудшением состояния здоровья. Особенно негативные последствия проявляются у тех, кто «садится» на диету, не получив предварительную консультацию у квалифицированных специалистов и истязающих свой организм введением собственных жестких правил питания ради достижения поставленной цели. По этой причине данный способ коррекции веса критикуется многими диетологами и приверженцами правильного питания. Хотя питьевая диета активно используется в качестве дополнительных лечебных мероприятий и способа детоксикации организма в медицине для подготовки пациента к операции на органы ЖКТ и восстановления после нее.
Как работает диета
Суть питьевой диеты — употребление только жидкой пищи и исключения твердых продуктов, которые нужно пережевывать, из рациона. По мнению последователей диеты, жидкие блюда быстрее усваиваются организмом и имеют достаточно питательных и полезных веществ, чтобы организм не страдал от какого-либо дефицита. Пищеварительная система «отдыхает», желудочный сок не выделяется и со временем притупляется чувство голода. При соблюдении диеты более недели происходит детоксикация организма на клеточном уровне и запускается активный процесс жиросжигания, благодаря резкому уменьшению суточной нормы калорий до 600-1200 ккал. Вместе с лишними килограммами уходят все вредные шлаки и токсины, происходит оздоровление организма и перестраивается обмен веществ.
Механизм похудения
Питьевая диета — обычная малокалорийная диета, при котором создается дефицит калорий и запускается процесс жиросжигания. В этом случае человек придерживается критической суточной нормы, провоцирующей организм использовать мышечную ткань для восполнения недостатка питательных веществ и энергии.
Жир для восполнения энергии используется в последнюю очередь, поэтому многие рекомендуют сидеть на диете более 14 дней, чтобы похудение было полноценным. Но в большинстве случаев, лишние килограммы приходятся на воду и мышцы, а объем жировой ткани тратится минимально. Для избавления от жира необходимо провести выход из диеты и настроиться на правильное и сбалансированное питание с соблюдением суточной нормы калорий и постепенным введением в рацион привычной пищи. Так как употребление только жидких блюд снижает нагрузку на ЖКТ и со временем уменьшает объемы желудка, похудение может продолжиться при соблюдении принципов здорового питания. Но, опять же, все зависит от особенностей организма и состояния здоровья человека после диеты.
Принципы и правила диеты
Положительный результат полностью зависит от соблюдения следующих правил:
- Из рациона необходимо полностью исключить твердые продукты. Ежедневное меню должно состоять только из разрешенных жидких блюд, напитков и воды. Также запрещается измельчение любимых продуктов и доведение их до жидкого состояния. Подобная хитрость снижает эффективность диеты и она теряет свой смысл.
- Перед тем, как начинать диету, нужно подготовиться: пройти медицинское обследование, проконсультироваться с психологом, гинекологом, эндокринологом и терапевтом, ограничить объем сладких, жирных и высококалорийных продуктов за неделю до начала диеты. Вход и выход из диеты должны быть плавными. Это поможет организму адаптироваться без стресса к новым предлагаемым условиям и минимизировать риски срывов.
- Соблюдать диету не более 7 дней. Чем больше длительность диеты, тем больше рисков для здоровья. Важно помнить, что данная система питания на 14 и 30 дней назначается врачом.
- Необходимо правильно выходить из диеты. Это поможет сохранить полученный результат и не навредить здоровью резким увеличением калорийности рациона.
- Принимать витаминно-минеральный комплекс для восполнения недостающих полезных веществ в организме.
- Следить за своим самочувствием. Переход на подобный прием пищи может вызвать ухудшение самочувствия и появление побочных эффектов. Важно наблюдать за появляющимися симптомами и прекратить диету при их усугублении.
Следующее дополнительное правило понравится многим: во время диеты необходимо уменьшить объем физических нагрузок и не заниматься спортом. Эти меры помогут избежать истощения, переутомления и травм.
Меню зависит от типа диеты. Если человек соблюдает монодиету, в которой предусмотрено употребление одного продукта в течение дня, то его предлагаемый объем следует разделить на пять-шесть равных приемов пищи. В щадящей питьевой рацион составляется из любых разрешенных жидких блюд и напитков.
Разновидности диеты
Существует много вариаций питьевой диеты, благодаря чему каждый сможет подобрать себя подходящий способ коррекции веса. Можно устраивать питьевые разгрузочные дни, соблюдать диету 3 или 7 дней. Также есть варианты питьевой диеты на 14 и 30 дней, которые относят к категории небезопасных диет.
Разгрузочный день
Самый безопасный вариант питьевой диеты, который рекомендуется проводить несколько раз в месяц. Часто разгрузочный день используют для перехода к правильному питанию, соблюдения более щадящей и сбалансированной диеты или просто для детоксикации организма. Такая разновидность питьевой считается одной из самых безопасных и достаточно эффективных.
Ключевая особенность такого разгрузочного дня в употреблении одного жидкого продукта в течение 24 часов. Например, это может быть:
- Бульонный день — на протяжении суток нужно употребить 2 литра бульона из овощей или нежирного мяса (филейные части курицы, говядины, телятины), приготовленного самостоятельно без добавления готовых приправ с усилителями вкуса.
- Молочный день — в течение суток худеющему нужно выпить 2 литра любого молочного или кисломолочного продукта 2,5% жирности без каких-либо добавок и сахара.
- Соковый день — в меню такого разгрузочного дня входят только 2 л свежевыжатого овощного или фруктового сока. Также допускается употребление смузи или микса соков.
- Водный день — аналог голодовки, в котором предлагается выпить в течение дня не более 2 литров воды или огуречной, лимонной настойки.
Предложенный объем жидкости нужно разделить на четыре-шесть приемов пищи и употребить их до вечера.
Советы диетологов
Диетологи советуют «садиться» на питьевую диету только в экстремальных ситуациях с целью разгрузки организма, лечения обострения хронических заболеваний ЖКТ или его подготовки к дальнейшему правильному питанию для похудения. Поэтому она должна длиться максимум три-пять дней и предлагать щадящие приемы пищи с супами, жидкими кашами, молочными продуктами. Придерживаться стандартного формата диеты, который длится семь и более дней, специалисты крайне не рекомендуют, так как имеются высокие риски ухудшения здоровья, что значительно усложняет дальнейший процесс похудения.