Питание

Средиземноморская диета для россиян

Средиземноморская диета для россиян

Многие уверены, что средиземноморская кухня — хорошая профилактика против инфарктов и инсультов, однако, как выяснилось, научных подтверждений этому пока недостаточно. Вместе с тем целый ряд исследований показывает: рацион из морепродуктов, овощей, фруктов, оливкового масла и красного вина улучшает артериальное давление, защищает от старческого слабоумия и болезни Альцгеймера. От рака и слабоумия Ученые обращают внимание на […]

Какао ― решение многих проблем

Какао ― решение многих проблем

Чашка какао может изменить состояние людей с рассеянным склерозом, избавив от характерной усталости и болей. Данный напиток богат флавоноидами. И, как показал эксперимент Университета Оксфорд Брукс, его потребление каждый день на протяжении шести недель позволяло уменьшить усталость и остроту болей у лиц с рассеянным склерозом. Флавоноиды обладают противовоспалительными свойствами. А рассеянный склероз, как раз, сопровождается […]

Микробиом — переворот в питании

Микробиом — переворот в питании

Билл Гейтс объявил о финансировании через свой фонд первой стадии испытания лечебных пробиотиков, предназначенных для младенцев из бедных стран. Предполагается, что добавка полезных микробов поможет сформировать в детском кишечнике нормальный микробиом — так называют совокупность обитающих там микроорганизмов и вирусов. Они влияют на здоровье, психику и поведение, но как именно, точно неизвестно. Что же даст […]

Нужен ли нам завтрак?

Нужен ли нам завтрак?

Принято считать, что завтрак должен быть сытным для дальнейшего сокращения потребления пищи в течение дня, и его пропуск повышает риск набора веса. Однако, согласно последним исследованиям, нет никаких оснований полагать, что завтрак способствует снижению веса, а его пропуск ― набору веса. Сотрудники Монашского университета подчеркивают: все выводы, что делали ранее, эксперты базировали на сомнительных данных. […]

Куриные яйца вместо лекарств

Куриные яйца вместо лекарств

Сотрудники Университета Эдинбурга вывели куриц, яйца которых содержат два вида человеческих белков, способных противодействовать артриту и некоторым видам раковых заболеваний. Первый белок ― IFNalpha2a ― имеет противовирусные и противораковые свойства. Второй белок ― макрофаг-CSF ― усиливает заживление поврежденных тканей. На помощь специалистам пришли методы генетической модификации ― в ДНК птиц добавили человеческий ген, ответственный за […]

Как пережить Новый год без последствий для здоровья

Как пережить Новый год без последствий для здоровья

Основной вред организму может нанести невоздержанное потребление спиртного. Специалисты рекомендуют вообще отказаться от алкоголя или хотя бы выпивать умеренно. Комментирует главный внештатный нарколог Минздрава России Евгений Брюн: «Организм нужно подготовить к приему спиртного. Сначала обязательно поесть, чтобы запустить ферментативную систему. Главное правило — больше интервал между тостами и как можно меньше порция алкоголя. Спиртное лучше […]

Чай или кофе?

Чай или кофе?

Ученые дали неожиданный ответ о количеству выпиваемого чая россияне уступают только китайцам. Граждане США, Бразилии и Германии, наоборот, предпочитают кофе. Если верить целой серии исследований, дело не только в исторических предпосылках и разнице менталитета — выбор между кофе и чаем заложен в генах. Кофейные гены За пристрастие к кофеину и силу его воздействия на организм […]

Голод омолаживает стволовые клетки

Голод омолаживает стволовые клетки

Стволовые клетки, как известно, могут очень долго делиться, при этом часть их остается, как и прежде, стволовыми, а часть превращается в какие-то специализированные клетки, выполняющие те или иные функции. Именно стволовые клетки обновляют наши ткани, замещая старые и погибшие клетки новыми. Но со временем стволовые клетки утрачивают способность делиться без конца – как и весь […]

Творог помогает сжигать жир во сне

Творог помогает сжигать жир во сне

Гуэлфский университет сделал неутешительный вывод: перейти на правильное питание всем людям просто нереально с сохранением текущего распределения сельскохозяйственных земель. На планете выращивается недостаточно фруктов и овощей. В рамках проведенного исследования эксперты сравнили количество здоровой пищи, рекомендуемое для питания, с тем количеством, что производится. Так было выявлено несоответствие: производятся чрезмерные объемы зерна, жиров и сахаров, но […]

Морская пища замедляет старение

Морская пища замедляет старение

Средиземноморская диета и другие кухни мира, богатые рыбой и морепродуктами, оказались полезными для здоровья пожилых людей из-за того, что они содержат большие количества особенно полезных жирных кислот. К такому выводу пришли ученые из Гарвардского университета. «Наше открытие в очередной раз подтвердило пользу рыбы для здоровья пожилых людей. Вдобавок оно указывает на то, что нам необходимо детально изучить, как именно эти жирные кислоты воздействуют […]