Питание

Дольше всех живут те, кто медленно толстеет

Дольше всех живут те, кто медленно толстеет

Избыточный вес повышает вероятность диабета, атеросклероза, болезней печени и онкологических заболеваний. Очевидно, люди с избыточным весом должны жить меньше других? Как говорится, не всё так однозначно – многое зависит от того, как именно этот избыточный вес появляется. Сотрудники Университета штата Огайо, Мичиганского университета и Института демографии Общества Макса Планка проанализировали истории болезни более чем 4500 взрослых […]

Как фруктоза вредит печени

Как фруктоза вредит печени

Фруктозу часто используют как более здоровую альтернативу глюкозе. Проблема в том, что альтернатива это не больно-то и здоровая. У животных, которым в экспериментах дают много фруктозного сиропа, появляется лишний вес, появляются сердечно-сосудистые проблемы, развивается диабет. Эти результаты подтверждаются и клиническими наблюдениями. Также давно известно, что из-за фруктозы в печени накапливается слишком много жира, что может […]

Продукты, способствующие долголетию

Продукты, способствующие долголетию

Растительные продукты отличаются широким спектром полезных свойств, в том числе способствующих долголетию, узнали исследователи из Кливлендской клиники в США. В перечень попали крестоцветные овощи, обладающие способностью выводить вредные вещества из организма. При их регулярном употреблении запускается естественный процесс самоочищения организма. Овощи уменьшают вероятность образования злокачественных опухолей и наступления преждевременной смерти. Полезными продуктами медики называют брокколи, брюссельскую […]

Рецепты шоколада и кексов для здоровья и долголетия

Рецепты шоколада и кексов для здоровья и долголетия

Рецепты сластей, которые помогут сохранить здоровье, работоспособность и бодрость разработали ученые Российского экономического университета имени Г. В. Плеханова. Среди «правильных» кондитерских изделий — шоколад, кексы, вафли и пряники с повышенной пищевой ценностью. Разработанные кондитерские изделия не просто вкусные, но и полезные: они помогают организму защищаться от агрессивных свободных радикалов, позволяют сбалансировать витаминный и микроэлементный состав […]

Эффективность диеты не зависит от группы крови

Эффективность диеты не зависит от группы крови

Диеты по-разному действуют на людей, кому-то помогают, кому-то нет, и, конечно, очень хотелось бы знать, от чего эффективность диеты зависит. Те, кто хочет похудеть и ищет подходящую диету, порой слышат, что её нужно подбирать в соответствии с группой крови. Например, считается, что растительный рацион помогает сбросить вес тем, у кого вторая группа крови, а вот […]

Есть на ночь можно

Есть на ночь можно

Те продукты, которые вы едите в одиннадцать часов вечера, не являются более калорийными, чем продукты, съеденные в два часа дня. Есть миф, что прием пищи на ночь, во-первых, вызывает брожение и, во-вторых, поскольку во время сна вы энергию не тратите, переходит в жир. Жира не будет На самом деле и избыточных килограммов, и брожения не […]

Ученые обнаружили у россиян зимнюю пищевую зависимость

Ученые обнаружили у россиян зимнюю пищевую зависимость

Ученые доказали, что зимой россияне наиболее подвержены пищевой зависимости. Особенно часто это расстройство настигает людей, которые поздно ложатся спать, и подростков 17―18 лет. Исследование в рамках комплексного междисциплинарного проекта, направленного на разностороннее решение проблем пищевого поведения, провели специалисты Вятского государственного университета, Уральского федерального университета, Тюменского государственного медицинского университета и Института физиологии Коми научного центра Уральского […]

Мозг теряет пластичность из-за ожирения

Мозг теряет пластичность из-за ожирения

Исследователи из Университета Дикина и Университета Южной Австралии поставили эксперимент с тридцатью людьми от 18 до 60 лет, половина из которых была с ожирением. Им стимулировали мозг магнитным полем и наблюдали, как он на него реагирует. Этот метод называется транскраниальной магнитной стимуляцией: поле действует на определённый участок мозга сквозь кости черепа, без каких-либо хирургических процедур. В данном […]

С чем лучше есть творог

С чем лучше есть творог

Творог богат белками, жирами, минералами, витаминами, макро- и микроэлементами. Но его польза во многом зависит от того, с чем вы будете его сочетать, рассказала доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина. Лицам старше 50 лет желательно съедать ежедневно 100-150 граммов творога утром. Вообще, взрослым людям творог лучше есть именно утром, потому что он задерживает жидкость. Исключение составляют кормящие […]

Ученые предлагают отказаться от привычного рациона

Ученые предлагают отказаться от привычного рациона

Ради сохранения природы ученые из Дании предлагают отказаться от мяса и перейти на безопасные для окружающей среды морепродукты – водоросли, моллюски и крошечные рыбки. Исследователи из Копенгагенского университета изучили европейскую кухню и посоветовали, чем заменить мясо. Мясное животноводство достаточно тяжело вписывается в концепцию устойчивого развития, принятую в западных странах, поэтому авторы предлагают искать альтернативные источники […]