Питание

Почему зимой хочется больше есть

Почему зимой хочется больше есть

Зимой вас часто посещают мысли о еде? А открывать холодильник через каждые полчаса уже вошло в привычку? Представляем вам пять причин, почему зимой, почему постоянно хочется есть, и нельзя просто так закрыть холодильник не прихватив что-нибудь оттуда. Организму требуется больше энергии чтобы согреться Жителям северных широт нужно больше энергии для поддержания нормальной температуры тела, ведь […]

Что есть осенью

Что есть осенью

Осенью хочется оставаться такими же энергичными и здоровыми, как летом, с удовольствием гулять и заниматься любимыми делами. У сезонных продуктов много достоинств: они разнообразны, недорого стоят, их легко купить и приготовить.Осенние овощи и фрукты содержат витамины и антиоксиданты, которые замедляют старение и помогают уменьшить риск заболеваний — от обычной простуды до болезней сердечно-сосудистой системы и онкологии. Яблоки самые […]

Кто живет дольше — мясоеды или вегетарианцы

Кто живет дольше — мясоеды или вегетарианцы

По данным британских исследователей, если красное мясо и сахар употреблять в пищу нынешними темпами, к 2050 году человечество окажется на пороге голода. Авторы прогноза советуют ограничить мясной рацион 14 граммами в день, а фруктов, овощей, бобовых и орехов, наоборот, съедать в два раза больше, чем сейчас. Это позволит избежать почти 11 миллионов преждевременных смертей в […]

Обработанная еда заставляет больше есть

Обработанная еда заставляет больше есть

Обработанной едой называют не только ту, которую мы сами варим и жарим, но и ту, которая попадает в наши руки, пройдя через какие-то подготовительные процессы. Это и консервы, и лимонад, и макароны, и многое другое, содержащее усилители вкуса, красители и пр. Противоположность обработанной еде – продукты, которые мы едим как есть: салаты из свежих овощей, […]

Ожирение сопутствует изменениям в мозге

Ожирение сопутствует изменениям в мозге

Связь между избыточным весом и изменениями в мозге видели и раньше, но подобные исследования проводили с небольшим числом участников, и количество жира оценивали по косвенным признакам – например, по индексу массы тела или по соотношению окружности талии и окружности бёдер.   Сотрудники Лейденского университета и Роттердамского университета Эразма поступили иначе: количество жировой ткани они оценивали […]

Как следить за весом

Как следить за весом

В отличие от остальных приматов, люди умеют накапливать излишки энергии в жировых отложениях. Это помогло нашим предкам выжить в суровых условиях дикой природы и, как думают некоторые исследователи, — обзавестись довольно крупным мозгом. Но расплатой стала нынешняя эпидемия ожирения, диабета и заболеваний, связанных с обменом веществ. Наследие далеких предков «Ожирение встречается столь часто, что можно с уверенностью […]

Отказаться, чтобы похудеть

Отказаться, чтобы похудеть

Большинство пищевых привычек закладывается в раннем детстве: по некоторым данным, — в возрасте до года. Если ребенка не приучили к фруктам и овощам и заставляли доедать все до последней крошки, чего бы это ни стоило, то, став взрослым, он вряд ли будет приверженцем правильного питания. РИА Новости вместе с экспертом разбираются, какие стереотипы о еде устарели. […]

Непереносимость лактозы

Непереносимость лактозы

Женщины, как и самки других млекопитающих, вскармливают детей грудным молоком, которое содержит молочный сахар — лактозу. Лактоза обеспечивает до 30% энергетической стоимости молока. В норме у всех детенышей молочный сахар расщепляется в тонком кишечнике специальным ферментом — лактазой. При взрослении у всех млекопитающих, в том числе у части людей, фермент перестает вырабатываться. Природа экономна: до […]

Средиземноморская диета для россиян

Средиземноморская диета для россиян

Многие уверены, что средиземноморская кухня — хорошая профилактика против инфарктов и инсультов, однако, как выяснилось, научных подтверждений этому пока недостаточно. Вместе с тем целый ряд исследований показывает: рацион из морепродуктов, овощей, фруктов, оливкового масла и красного вина улучшает артериальное давление, защищает от старческого слабоумия и болезни Альцгеймера. От рака и слабоумия Ученые обращают внимание на […]

Какао ― решение многих проблем

Какао ― решение многих проблем

Чашка какао может изменить состояние людей с рассеянным склерозом, избавив от характерной усталости и болей. Данный напиток богат флавоноидами. И, как показал эксперимент Университета Оксфорд Брукс, его потребление каждый день на протяжении шести недель позволяло уменьшить усталость и остроту болей у лиц с рассеянным склерозом. Флавоноиды обладают противовоспалительными свойствами. А рассеянный склероз, как раз, сопровождается […]