пищевой рацион

Диета без диеты

Диета без диеты

Дробное питание — не диета, не лечебный курс, как может показаться. Это прием пищи не по привычной схеме — завтрак, обед, ужин — а питание небольшими порциями пять-шесть раз в день. Таким образом, чтобы между приемами пищи проходило не более четырех часов. При этом изменять состав рациона можно только в сторону здорового питания. А ограничивать потребление какого-либо типа продуктов совершенно не требуется. Как это работает? Главная заслуга дробного питания — снижение суточного […]

География болезней

География болезней

Изучая жизнь разных народов, можно заметить, что болезни имеют свою географию, обусловленную как климатическими условиями, так и характером питания местного населения, манерой одеваться в различные сезоны года, различными культурными и народными традициями. Так, в странах Прибалтики с климатом более мягким, чем в средней полосе России, но намного более сырым, в основном распространены болезни «холода» – […]

Химия фитнеса

Химия фитнеса

Обычной пищи для формирования мощного мышечного рельефа действительно может быть недостаточно. После тяжелых тренировок мышцы особенно нуждаются в строительном материале — аминокислотах. А их источником для организма служат белки. Поэтому спортсмены дополняют свой рацион протеином изолятом, то есть концентрированным белком, очищенным от жиров и углеводов. Для сравнения: в 100 граммах яичного белка собственно белка содержится только около 11%, а в том же количестве изолята […]

Эффективность диеты зависит от генов

Эффективность диеты зависит от генов

Как бы нас ни уверяли в универсальной чудодейственности очередной диеты, сейчас, наверно, сложно найти человека, который бы в это поверил. Мы давно знаем, что диета на разных людей действует по-разному, и дело не столько в том, что у кого-то не хватает воли выдержать все предписания, а в том, что генетически мы довольно заметно отличаемся друг от […]

Еда и настроение

Еда и настроение

Отец медицины Гиппократ говорил: «ты есть то, что ты ешь».  Именно он впервые понял, что пища влияет не только на самочувствие, но и на «духовное здоровье», то есть на настроение. Современные учёные подтверждают это, доказав, что изменения в питании могут послужить толчком к изменениям внутри головного мозга, которые меняют наше поведение и эмоциональное состояние. Ученые из Бингемтонского […]